Oosterse kipfilet met heerlijk slaatje!
5-03-2010
Snelle, lekkere hap
Beoordeling:
Ingrediënten:
Bereidingswijze:
Verrukkelijk lekker!
Beoordeling:
| Toni: |  |
- 2 kipfilets
- 3 cm gember, geraspt
- 1 limoen
- 1 el vloeibare honing
- 3 el sesamolie
- 1 wortel, geschild en in dunne slingers gesneden
- 1 golden appel, geschild en in dunne reepjes gesneden
- 3 lente-uitjes, gesneden in dunne ringetjes
- 1 el vissaus
- 2 el sojasaus
- 2 el geroosterde sesamzaadjes
- handvol gehakte peterselie
Bereidingswijze:
- was de limoen, maak wat zestes (rasp van limoenschil)
- meng de geraspte gember, honing, het sap van de limoen, de zestes , de sojasaus en de vissaus
- doe de kipfilets in dit mengsel en laat een tijdje marineren (af en toe draaien)
- haal de kipfilets uit de marinade, laat uitdruppen en vang marinade op!!
- bak filets in de grillpan aan beide zijden
- doe wortelen, appelen en lente-uitjes in een kom; meng er de marinade en de gehakte peterselie door
- serveer de kipfilet(s) op het bord met de salade en strooi er gul de geroosterde sesamzaadjes over
L. Six | © | Toni Merckx 